C'était en 2011/2012...
Session 1 : à la découverte du Chemin des Dames...
Ce thème, qui peut paraître peu
attrayant a pourtant remporté une totale adhésion des élèves.
Pour rentrer dans le vif du sujet, nous nous sommes rendus dès le début de session sur le Chemin des Dames avec les élèves de 3ème du collège Jean Mermoz et leurs professeurs. Nous avons visité la Caverne du Dragon, l’ancien village et le cimetière de Craonne ainsi que le cimetière de Cerny en Laonnois. Nous avons également pu admirer le plateau de Californie et le monument réalisé par le sculpteur Main Kern ainsi que les statues de la « Constellation de la douleur » de Christian Lapie. [Les photos illustrant la page ne nous appartiennent pas mais sont libres de droit.] |
Une grande partie du travail scolaire a évidemment été axé sur le thème de la Grande Guerre : - Études de récits de guerre : lecture, vocabulaire, compréhension, rédaction de réponses. - Productions d’écrits diverses sur ce thème, comptes-rendus de visites (mis en ligne sur l'ancien site de la Classe Relais). - Rédaction de lettres de poilus : travail sur la palette des émotions ressenties par les soldats. - Œuvres étudiées (extraits) : Le Feu d'Henri Barbusse , Les Croix de Bois de Roland Dorgelès, A l’Ouest Rien de Nouveau d'Erich Maria Remarque, C’était la Guerre des Tranchées de Tardi, Un long dimanche de fiançailles de Jean-Pierre Jeunet. - Représentation de données chiffrées (diagrammes bâtons, diagrammes rectangulaires, diagrammes circulaires) [Travail sur les chiffres et données de la Guerre : pertes humaines militaires et civiles par rapport à la population de l’époque, comparaison entre pays, calcul de pourcentages, réalisation de graphiques et de camemberts]. - Cours d’Histoire sur la Première Guerre Mondiale assurés par Mme Guillot : la vie des Poilus au Front, la vie à l’Arrière, les «Gueules Cassées». - Travail préparatif en vue du Brevet des Collèges : Présentation d’œuvre en Histoire des Arts (Otto Dix : Praggerstrasse, 1920). |
Le projet de classe de cette première session était la réalisation de deux sculptures avec le céramiste Hubert Dufour, œuvres qui furent ensuite exposées durant le mois de Juillet 2012 à la Caverne du Dragon. Pour la réalisation, les élèves se sont inspirés de leurs recherches sur la Grande Guerre et des travaux du sculpteur suisse Yves Dana.
Les élèves se sont complètement investis dans leur travail durant ces 6 semaines, et nous nous nous sommes retrouvés quelques mois plus tard, le 26 Juin, pour la cérémonie d’inauguration de leurs sculptures à la Caverne du dragon.
Pour mémoire, un article publié par l'Union est consultable ici.
Pour mémoire, un article publié par l'Union est consultable ici.
Session 2 : fresque murale
Le projet de cette session était la réalisation d’une fresque murale avec Jean-Marc Brunet, artiste contemporain reconnu.
Les adolescents ont donc travaillé avec Jean-Marc qui nous a fait visiter son atelier puis a guidé plusieurs semaines les élèves pour peindre une fresque sur le grand mur de la classe. Le thème à illustrer retenu par les jeunes était "la Fête", et voilà le résultat :
Pour prolonger cette découverte de l’Art contemporain, nous avons visité le Musée d’Art Moderne de Paris qui abrite notamment "La Fée Électricité" de Raoul Dufy (Expo Universelle de 1937) :
- En Français, nous avons travaillé sur des extraits d’œuvres et biographie ayant pour sujet les artistes, la Peinture, l’Art en général, notamment Picasso, Vasarely et Van Gogh.
- En Mathématiques, nous avons travaillé sur les figures géométriques à partir des œuvres de Piet Mondrian, Vassily et Kandinsky.
- En Histoire de l’Art, nous avons étudié l'histoire des fresques (Lascaux, fresques médiévales, Renaissance et fresques mexicaines) et la peinture contemporaine.
- En Mathématiques, nous avons travaillé sur les figures géométriques à partir des œuvres de Piet Mondrian, Vassily et Kandinsky.
- En Histoire de l’Art, nous avons étudié l'histoire des fresques (Lascaux, fresques médiévales, Renaissance et fresques mexicaines) et la peinture contemporaine.
Session 3 : des dîners presque parfaits !
Cette session se proposait d'initier les adolescents à la Cuisine...Un Chef rémois, Denis Spitz, est venu apporter son savoir-faire aux adolescents pour la création et réalisation de menus au rythme d’une matinée par semaine.
Les élèves travaillaient dans le gîte rural de la commune de Septmonts, gracieusement mis à notre disposition.
Nous avons assisté à la transformation radicale de certains adolescents lors des dernières semaines (Tristan est d'ailleurs entré en Cuisine au Lycée des Métiers l'année suivante) ; et tous furent ravis de préparer le repas final. Nous avions en effet imposé un challenge au groupe : les ados devaient, en fin de session, se charger entièrement de la préparation et du service (en tenue) d'un repas gastronomique de plus de vingt couverts (chefs d’établissements et tuteurs des collèges d’origine).
Beaucoup de stress mais un excellent souvenir, grâce notamment à la patience du cuisinier Denis Spitz qui a su s'adapter à une brigade plus turbulente que dans son environnement professionnel habituel...
Les élèves travaillaient dans le gîte rural de la commune de Septmonts, gracieusement mis à notre disposition.
Nous avons assisté à la transformation radicale de certains adolescents lors des dernières semaines (Tristan est d'ailleurs entré en Cuisine au Lycée des Métiers l'année suivante) ; et tous furent ravis de préparer le repas final. Nous avions en effet imposé un challenge au groupe : les ados devaient, en fin de session, se charger entièrement de la préparation et du service (en tenue) d'un repas gastronomique de plus de vingt couverts (chefs d’établissements et tuteurs des collèges d’origine).
Beaucoup de stress mais un excellent souvenir, grâce notamment à la patience du cuisinier Denis Spitz qui a su s'adapter à une brigade plus turbulente que dans son environnement professionnel habituel...
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Quelques recettes que Denis a bien voulu nous confier et que nous avons réalisées.
Son site, Denis, chef à domicile, se trouve ici.
Nous avons complété l'initiation de Denis par une visite et un cours de Bac Pro au Lycée des Métiers Le Corbusier (cuisine et service en salle) qui a suscité des vocations.
Le travail scolaire était bien entendu axé autour de la cuisine :
- Élaboration et mise en page des menus avec illustrations (traitements du texte et de l’image).
- Travail sur les recettes : proportionnalité, calcul des coûts de la recette - globale, par personne -, calcul des bénéfices dans le cas d’une vente en restaurant...
- La Cuisine dans l’Histoire : reprise des grandes périodes de l’Humanité : Préhistoire / Antiquité / Moyen-âge / Temps Modernes / Époque contemporaine, abordées sous l’angle de la Cuisine.
Son site, Denis, chef à domicile, se trouve ici.
Nous avons complété l'initiation de Denis par une visite et un cours de Bac Pro au Lycée des Métiers Le Corbusier (cuisine et service en salle) qui a suscité des vocations.
Le travail scolaire était bien entendu axé autour de la cuisine :
- Élaboration et mise en page des menus avec illustrations (traitements du texte et de l’image).
- Travail sur les recettes : proportionnalité, calcul des coûts de la recette - globale, par personne -, calcul des bénéfices dans le cas d’une vente en restaurant...
- La Cuisine dans l’Histoire : reprise des grandes périodes de l’Humanité : Préhistoire / Antiquité / Moyen-âge / Temps Modernes / Époque contemporaine, abordées sous l’angle de la Cuisine.
Session 4 : art paysager
Le challenge de cette session était l’aménagement paysager de l’entrée du collège.
Un vaste programme !
Les élèves ont découvert l’Art des jardins, utilisé de façon pratique leurs compétences en Géométrie et en Mathématiques (relevés topographiques); ont également dû faire preuve de créativité (plan de l’aménagement, choix des végétaux suivant les critères établis par le paysagiste) et ont travaillé en équipe lors de l’implantation des murs en pierre sèche et de la plantation des végétaux.
Ils furent coachés dans ce travail de grande ampleur par le paysagiste Fabrice Patin (entreprise Oz' Paysages).
Un vaste programme !
Les élèves ont découvert l’Art des jardins, utilisé de façon pratique leurs compétences en Géométrie et en Mathématiques (relevés topographiques); ont également dû faire preuve de créativité (plan de l’aménagement, choix des végétaux suivant les critères établis par le paysagiste) et ont travaillé en équipe lors de l’implantation des murs en pierre sèche et de la plantation des végétaux.
Ils furent coachés dans ce travail de grande ampleur par le paysagiste Fabrice Patin (entreprise Oz' Paysages).
Pour concrétiser notre aperçu de l'Art de jardins, nous sommes allés visiter les jardins Albert-Kahn à Boulogne-Billancourt qui ont la particularité de présenter dans un même domaine jardins japonais, français et anglais.
Beaucoup de scolaire...
- biographie d’Albert Kahn et textes sur la création de sa propriété
- Textes documentaires sur les différents types de jardin
- Travail sur le plan : relevés topographiques, dessins de l’entrée du collège à l’échelle (conversions d’unités), calculs de surfaces et volumes
- La vie au XIX° siècle à l’époque d’Albert Kahn ; la révolution industrielle ; l’exode rural
... Mais également de l'huile de coude et du travail en plein air pour un bien joli résultat :
- biographie d’Albert Kahn et textes sur la création de sa propriété
- Textes documentaires sur les différents types de jardin
- Travail sur le plan : relevés topographiques, dessins de l’entrée du collège à l’échelle (conversions d’unités), calculs de surfaces et volumes
- La vie au XIX° siècle à l’époque d’Albert Kahn ; la révolution industrielle ; l’exode rural
... Mais également de l'huile de coude et du travail en plein air pour un bien joli résultat :
Les adolescents ont fourni beaucoup d’efforts et se sont impliqués dans ce qui leur était proposé pour le résultat visible ci-dessus.
Encore merci au paysagiste M. Fabrice Patin pour sa gentillesse avec les jeunes...
Encore merci au paysagiste M. Fabrice Patin pour sa gentillesse avec les jeunes...
Session 5 : percussions à Soissons
Le projet de cette dernière
session était la préparation d’un spectacle de percussions type « Tambours
du Bronx » avec un musicien, Christophe Chaïr.
Les élèves ont découvert l’univers des percussions en intégrant des notions de pratique rythmique avec ce que cela implique de plaisir mais également de rigueur. Nous devions finaliser cette pratique par un concert le jour de la fête de la Musique, mais ce projet n'a malheureusement pas pu aboutir. Le 14 juin, pour compléter leur parcours, les adolescents ont visité la Cité de la Musique à Paris et participé à un atelier : «Du son à la composition».
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